教你一道丸子新做法,一捏一团做法简单,一口一个焦酥清香

时间:2019-10-22 04:14:17

大家好,我是第一个美食家ALFY,注意ALFY,还有更多家常食品供大家参考。

今天,我想和大家分享一种制作茴香丸的常见方法。这茴香不是茴香。我们不得不说茴香是一种蔬菜。在北方,茴香主要用于包饺子。因为“茴香”和“回家”是一样的,所以北方的许多地方都喜欢在春节期间包满茴香肉的饺子。平时,他们喜欢用茴香蔬菜和猪肉做包子、饺子、春卷等的馅料。

茴香富含维生素、胡萝卜素和纤维素。许多人不喜欢吃茴香的原因是他们无法忍受它独特的香味。事实上,茴香油可以刺激肠胃的神经和血管,具有健胃理气的功效。以下是茴香丸制作方法的详细描述。喜欢它的朋友有时间可以试试。味道很香。

[茴香球]

1.首先,我们将准备一把干净的茴香,并将其切成碎片。尽可能把它切细,让它尝起来更好。然后加入1克盐和2克鸡粉,搅拌均匀。

2.可以用鸡蛋煎炸的球外表柔软,但冷的时候不硬。加入80克面粉。面粉可以增加馅料的粘度,并向一个方向搅拌,直到馅料结块。

3.在锅里烧油。当油温达到50%时,将油调至低热。抓起一把馅料,塞进老虎嘴里。用小勺子挖锅。

4.当放球的时候,你可以在勺子上放一些干净的水来避免粘连。当加热时,球会迅速凝固并浮在油表面上,并且在用小火油炸大约3分钟后,当球表面稍微变黄和变脆时,球可以从锅中取出。

技术要点:

1.不要往馅料里加水。盐会导致孜然分离出水。

2.在整个过程中,应该用小火慢慢地油炸球,以避免生的和熟的颜色不同的现象。

3.当球的表面不够脆时,油温可以升高并再次油炸。

好了,这个又脆又嫩的茴香球准备好了。如果你喜欢它,请快点试试。

我是ALFY,谢谢你对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。ALFY感谢收看。



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