一万吨中央储备进口冻肉最快十月前投放市场 猪肉价格要跌了吗

时间:2019-10-29 15:12:51

在熬过中秋节消费高峰后,面对猪肉价格的持续上涨,中央储备的冻肉终于迎来了离开仓库的时机。

9月17日,招商局储备商品管理中心就2019年9月中央储备冷冻猪肉交割相关问题发出通知。9月19日下午,中央储备的1万吨冷冻猪肉将通过竞标出售。

根据交易公告的要求,交割结算手续必须在投标交易完成后10个工作日内完成,这也意味着这批冻肉最早将在不到半个月内,即10月前上市。

值得注意的是,本次招标交易中的冻肉储备均为从丹麦、德国、法国、荷兰、美国等国进口的冻肉。

事实上,国家冻肉储备包括生猪和冻鲜肉。其中,国家对生产基地储存的每万头生猪给予30万元补贴。生产基地必须满足管理部门对生猪供应的要求,即一旦有关部门要调拨储备肉,基地必须提供额定数量。冷冻肉中央储备的管理也是如此,冷冻肉是流动的冷冻肉,在购买和销售过程中不断被替换。

因此,中央肉类储备的管理不同于粮食。它不是特指某一批货物,而是指可以供应的数量,并不区分进口产品和国内产品。

由于细菌在冷冻肉反复解冻过程中容易滋生,不仅会损害营养价值,而且不卫生。这种流动管理将有助于避免这种现象和僵尸肉同时发生。

应该注意的是,随着家用冰箱的更新换代,许多家用冰箱的容量越来越大,保存技术也越来越好,这导致一些家庭喜欢购买大量新鲜肉类并储存在冰箱中。随着时间的推移,在冰箱的角落里,总会积累一些冷冻时间过长的肉。虽然这种肉在购买时是新鲜的,来源也是固定的,但经过长时间的冷冻,存放在普通家庭的冰箱里,已经变成了“僵尸肉”。如果储存时间太长,那就不合适。

根据专业机构的统计,目前我国肉类消费市场以热鲜肉和冻肉为主。

应该指出的是,一方面,国家肉类储备不仅满足了非常时期市场对肉类的需求,而且在猪肉价格较低时,还起到了吸收市场供应的作用。

根据从日常粮油中收集的信息,今年3月猪肉价格较低时,招商局储备商品管理中心分三批进行冷冻猪肉的集中储存、储存、加工和入库。

此外,据媒体报道,近年来,一些互联网巨头也开始涉足生猪养殖,之前有丁磊养猪,马云投资上亿美元进行人工智能养殖,京东的“猪脸识别”智能养殖项目。也许,只有猪肉的高价才值得未来的技术发展。



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